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ネパリ飯の素

ジャジャーン!
昨日のお買い物の戦利品です。(↓)
ネパリ飯の素
上段から、スナック菓子いろいろ、
そして中段左から、クミン・パウダー、チャナ・ダル、チャナ(皮付き)、
最後に下段左から、ガラム・マサラ、チキンカレー・マサラ、ミートカレー・マサラ、です。

と、こんなに買い込んでしまったのですが、
実は、バスマティ米を買いに行ったつもりがあいにく品切れで、
手ぶらで帰るのもなんなので、つい・・・ね。(笑)

下段のマサラたちは私のリクエスト。
旦那の家のネパリ飯の主な味付けは
ターメリック、クミン、チリ、塩、にんにく、しょうが、トマトと、シンプルなもの。
特にバー(=お父さん)はトマトをちょっと多めに足すだけで
「こんなレストランみたいな味・・・。」と嫌がるくらいな、シンプル派。
おかげで、旦那も含め、家族みんなそんな感じなのです。

が、スパイス豊富なインドカレーに慣れてしまっている私的には、
それじゃあちと、いや、かなり物足りないんですよねー。
なので、これらの○○マサラたちは、
非常にお手軽に、かつ美味しく作れる超便利アイテムなのです。


来月、ネパ友ファミリーたちを招いて久々にパーティー(ネパール風に言うとボーズかな?)
を開こうと思っているのでちょうど良かったかな。
(※ちなみにこのボーズは「坊主」の発音ではありません。(笑))
プロフィール

ま~る

Author:ま~る
現在、ネパール(強制?)移住を目指しつつ、愛知県の片田舎にて楽しく出稼ぎ生活中。

私のこと、ネパリの旦那のこと、5匹の愛猫のこと、ネパールのこと・・・などなど、日々の生活をダラダラと綴って(垂れ流して?)おります。


旧ブログ「ネパリの嫁のヒトリゴト」はこちら、もっと過去の日記「アホ日記」はこちらです。
この「アホ日記」の中のネパール長期滞在日記には、ネパールでの婚姻手続きの様子が毎日(2003.8.4~2003.9.12参照)リアルに記録してあります。
ちなみにネパールでの婚姻手続きの書類などはこちらにあります。
ネパール人(カトマンドゥ出身)とネパール(カトマンドゥ限定)での婚姻を考えられている方、情報はかなり古いですがどうぞ参考にしてみてください。


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(2010.4.22)

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