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昨夜のネパリ飯

昨夜のネパリ飯です。
日曜日に作り損ねたネパリ飯のリベンジ。

ネパリ飯
マス(=肉)はククラコ・マス(=鶏のカレー)。

ネパリ飯
タルカリ(=野菜)はオクラ、ジャガイモ、キャベツのカレー。
季節感がまるでナシですよね~。(笑)

ネパリ飯
ご飯はまたプラウを作りました。
先日作ったのが思った以上に美味しくできたのと、
その時に使った具が余っていたのでその消費に・・・。

プラウの具
これはプラウに使ったスパイスと具です。
左上から時計回りに、
カシューナッツ、干しブドウ、カルダモン、クローブ、黒コショウ、です。
これをタップリめのギー(=バターのようなもの)で炒めて、
バスマティ米を足して炒めて、水を入れて炊くだけ。
プラウ自体はあんまり味がないんですケド、カレーと一緒になると美味しさが倍増なんです。
不思議~♪

さらにチャナ・ダルのスープを作って、計4品。
頑張りました!
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プロフィール

ま~る

Author:ま~る
現在、ネパール(強制?)移住を目指しつつ、愛知県の片田舎にて楽しく出稼ぎ生活中。

私のこと、ネパリの旦那のこと、5匹の愛猫のこと、ネパールのこと・・・などなど、日々の生活をダラダラと綴って(垂れ流して?)おります。


旧ブログ「ネパリの嫁のヒトリゴト」はこちら、もっと過去の日記「アホ日記」はこちらです。
この「アホ日記」の中のネパール長期滞在日記には、ネパールでの婚姻手続きの様子が毎日(2003.8.4~2003.9.12参照)リアルに記録してあります。
ちなみにネパールでの婚姻手続きの書類などはこちらにあります。
ネパール人(カトマンドゥ出身)とネパール(カトマンドゥ限定)での婚姻を考えられている方、情報はかなり古いですがどうぞ参考にしてみてください。


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(2010.4.22)

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